img

Тя нареди макароните точно по този странен начин. С това ястие обаче накара всички да ахнат и да искат за още (ВИДЕО РЕЦЕПТА)

/
/
/
150 Views

Тази рецепта със сигурност ще допадне на два типа хора. В първата категория са любителите на италианската кухня. Във втората – тези, които обичат да експериментират в кухнята. При всички положения този макаронен пай ще се превърне в изключително украшение за вашата трапеза. Всички на масата ще ви хвалят и ще искат още. Наистина, изпълнението на рецептата отнема малко повече време, но накрая ще бъдете удовлетворени. Ето и необходимите продукти: 1/2 кг макарони пене или ригатони, 2-3 супени лъжици зехтин, 1/2 кг кайма, 800 грама домати, направени на пюре (може и консерва), 250 грама пармезан, 250 грама моцарела (може и кашкавал), малко масло, подправки – сол, черен пипер, кимион, босилек и чесън. Първото нещо, което трябва да направите е да сварите макароните. Най-подходящият тип са ригатони, но и пене ще свършат отлична работа. Когато макароните се сварят ги отцедете и ги поставете в купа.

Изчакайте да се охладят, след което ги поръсете с пармезана, който трябва да настържете на ситно ренде

Объркайте хубаво. Сега идва най-трудоемката част – подреждането на пая. Изправете тавата почти вертикално и започнете да слагате макароните. Препоръчително е тавата да е с пръстен и да сложите фолио в нея, така че да е сигурно, че сосът ще остане в пая и няма да изтече. Докато макароните се варят можете да направите самия сос. Запържете каймата с наситнения чесън, наръсете със сол, черен пипер, босилек и кимион на вкус и залейте с доматеното пюре. Изчакайте сместа да се редуцира на половина. С този сос залейте наредените в тавата макарони. Бъдете сигурни, че самият сос влиза в макароните, можете да използвате китайски клечки за хранене, както е показано във видеото. Пъхнете в предварително загрятата на 200 градуса фурна за 15 минути. Извадете и поръсете отгоре нарязаната или настърганата на едро ренде моцарела. Пъхнете за още 15 минути. Извадете, изчакайте десет минути да се охлади и махнете пръстена. С остър нож разрежете като торта. Това е! Добър апетит

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

It is main inner container footer text