img

Евала на французите! По-божествено нещо с ябълки не бях опитвала! А е толкова бързо и лесно:

/
/
/
155 Views

Тарт Татен – много известен френски десерт. Историята на този сладкиш „с главата надолу“ датира от 1898. Обичан е по целия свят заради своята лекота на приготвяне и божествен вкус!

Днес ви представяме рецептата, а вие непременно опитайте!
Продукти:

200 гр. брашно

150 гр. масло

5 с.л. прясно мляко

180 гр. захар

1 кг ябълки

щипка сол
Приготвяне:

Настържете 100 гр. студено масло и добавете брашното, след това стрийте в трохи.
Добавете охладеното млякото и бързо замесете тестото. След това увийте тестото в найлоново фолио и го пъхнете в хладилника за половин час.
Обелете ябълките, нарежете ги на четвъртинки и отстранете семената им. Загрейте тигана и поставете върху него останалата част от маслото и захарта. Разтопете и изчакайте, докато сместа леко потъмнее.
След това поставете в карамела ябълките и ги варете около 15 минути, докато се изпари излишната влага.
Разточете тестото между два пласта хартия за печене. Кръгът трябва да бъде малко по-голям от тавичката, за да се оформи борд в нея.
Поставете във формата ябълките, покрийте ги с тесто и оформете борд, като подпъхнете тестото отдолу.
Пъхнете сладкиша в предварително загрята на 200 градуса фурна за 35 минути или докато леко покафенее.
Изчакайте, докато тартът се охлади, и едва след това го обърнете внимателно в чиния.

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

It is main inner container footer text