img

Винаги като имам някоя друга ябълка под ръка набързо правя тестото и правя този прекрасен сладкиш

/
/
/
261 Views

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Много хора мислят, че ябълковият пай е много сложен десерт и затова не пробват дори да си го приготвят, но днес ще ви разкрием една рецепта за ябълково изкушение, в което ще се влюбите

 

Ябълков пай

СЪСТАВКИ

650 г ябълки
3 яйца
230 г масло
125 мл заквасена сметана 25% мазнина
1.5кг. брашно
1 ч.л.сода
2/3 чаша. захар
15 г ванилия
сол на вкус
пудра захар (по избор)

 

ПОДГОТОВКА

Разделете белтъците от жълтъците. Поставете белтъците в хладилника, за да се охладят. Разтопете маслото на водна баня, разбъркайте със захар и ванилия
Изсипете в жълтъците маслото и заквасена сметана, разбъркайте.

Добавете брашно, бакпулвер и забъркайте тестото с еднаква консистенция.
Поръсете с леко охладените белтъци и разбийте добре


На дъното на тавичка с диаметър 24 см покрийте  с пергаментна хартия, краищата намажете с масло.

Изсипете тестото в тавичка.

Обелете ябълките. Нарежете ги на тънки филийки. Поставете ги върху цялата повърхност на тестото, изпъкнали нагоре.ябълков сладкиш
Печете сладкишът за 45-50 минути на 180 градуса. Проверете готовността с клечка за зъби.

Най-горният слой може да бъде поръсен с пудра захар.

Ябълков пай е готов. Бон апетит!ябълков сладкиш

ябълков сладкиш

Сезонът на ябълките бързо свършва, но те могат да бъдат съхранявани пресни дълго време. Така че винаги може да си направите този вкусен сладкиш

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

It is main inner container footer text